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Flognarde di pesche e lavanda senza glutine
- Nov, 07 , 23
- Pasta Magnatera
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Difficoltà: facile
Preparazione:20 minuti
Cottura:55 minuti
Dosi per:10 persone
costo:basso
Ingredienti
4-5 Pesche
240g panna
200 g di zucchero + zucchero per teglia
180 g di farina di riso senza glutine magnatera
80 g di burro sciolto
vaniglia qb
6 uova
3 g di sale
4 rametti di lavanda fresca (potete utilizzare anche i fiori secchi avendo cura di lasciarli prima in ammollo in un po’ di latte caldo che poi utilizzerete per l’impasto).
Procediamo:
Lavate bene le pesche e tagliatele a spicchi, mettetele da parte.
Sbattete le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, successivamente aggiungete la farina di riso senza glutine magnatera e il burro fuso. Continuate a mescolare e poi
aggiungete il latte e la panna a filo, e successivamente la vaniglia e i fiorellini di lavanda.
Imburrate la teglia per la cottura e cospargetela di zucchero sia sul fondo che sui bordi.
Posizionate le pesche sul fondo della pirofila e poi versateci sopra la pastella.
Infornate in forno preriscaldato a 190°C e fate cuocere il tutto 55 minuti, finchè la superficie non sarà ben dorata (casomai fate la
prova stecchino per verificare lo stato della cottura e regolare di conseguenza la temperatura).
Quando è pronto dovreste avere la pazienza di farlo intiepidire, ma io non sono un buon esempio in questo!
Insomma, provate un po’ questa ricetta, è veramente veloce, la si può fare con tanti tipi di frutta e il tocco della lavanda è pazzesco!
Per vedere il video della ricetta guarda il reel del nostro profilo Instragram al link: https://www.instagram.com/reel/Cxu0V1OIHyC/
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